Тертый калач — 1) особый вид белого хлеба (обл.). Тертый калач на отрубях. Пчрскй. 2) перен. о человеке опытном, видавшем виды (разг. фам.). Это человек опытный, себе на уме ... тертый калач. Тргнв. См. также калач.
Все значения словосочетания «тертый калач»– Я уже тёртый калач, не заблужусь. Как вам удалось?
Но парень оказался тёртым калачом и моментально раскусил мою меркантильную натуру.
Проболтавшись так при папе с полгода, я стал тёртым калачом и стреляным воробьём.